O sistema continua a enviar lembretes de marcação aos clientes que ainda não responderam ao pedido de consentimento?

O sistema continua a enviar lembretes de marcação aos clientes que ainda não responderam ao pedido de consentimento?

Sim, pressupondo que o estabelecimento faz uma utilização responsável do Software, em conformidade com as boas práticas do RGPD.
Até receber a resposta ao pedido de consentimento do cliente, o sistema vai manter as preferências que estavam anteriormente na ficha de cliente.

NOTA: No dia da marcação, pode reforçar com o cliente a importância de responder ao pedido de consentimento enviado.
Desta forma, poderá estar descansado/a e continuar a comunicar com o cliente sem correr riscos.